Pudim de data para baixo

Name: pudim de data para baixo
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 3/8 litro de água; 1 pacote (227 gramas) de datas sem caroço, picado; 1/4 litro de água fervente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 ovo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 1/2 colher de chá de canela; 1 colher de chá de noz-moscada; chantilly, para cobertura

Esta sobremesa doce e saborosa veio de um livro de receitas publicado por Dorothy Mengering, mãe do apresentador de talk show David Letterman.

Ingredientes

preparação

Numa panela média, deixe ferver 3/8 de litro de água.Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo manteiga de colher de sopa e uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo açúcar mascavo e mexa até dissolver o açúcar. Deixou de lado.
Coloque as tâmaras em uma tigela pequena. Recarregue com 1/4 litro de água fervente e reserve.
Em outra tigela pequena misture 130 litros de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de manteiga e ovo. Bata bem.
Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada.Adicione a mistura de ovo/açúcar alternadamente com a mistura de data de resfriamento.
Despeje a massa em uma assadeira 20x30x5 centímetro.Despeje o molho de açúcar mascavo uniformemente sobre a massa.
Asse em 350 por 30 minutos.Corte em quadrados e inverta para servir.Top cada porção com chantilly.