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Copiadora olive garden frango san remo
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Ingredientes
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- 227 gramas de cebola amarela, cortadas em tiras
- 454 gramas de cogumelos, cortados ao meio
- Azeite de 60 litros
- 4 colheres de chá de alho picado
- 907 gramas de tomate triturado em purê
- 1 1/2 colheres de chá de tomilho
- 1/2 colher de chá de manjerona
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco
- 4 colheres de chá de granola de caldo de galinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
- 900 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras
- Espaguete de 400 gramas
preparação
-
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio alto.
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Adicione pimentões, cebolas, cogumelos e refogue, mexendo sempre por 15-20 minutos.
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Adicione o alho, cozinhe por 2 minutos.
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Adicione o tomate, ervas, vinho e caldo de carne.
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Abaixe o fogo e deixe ferver enquanto prepara o frango.
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Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira anti-aderente.
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Draga o frango na farinha e refogue até dourar (não misture a frigideira e adicione mais azeite se necessário).
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Como pedaços marrons, adicione ao molho de tomate e pimenta.
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Quando todas as peças tiverem sido adicionadas, cubra e cozinhe por 10 minutos para terminar de cozinhar o frango.
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Sirva o molho sobre a massa.
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