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Charliebabe
Conchas do mar de kevin
Uma maravilhosa e rica mistura de camarão e macarrão. Conchas do mar são ótimas para uma refeição formal ou uma refeição especial. Conchas do mar têm um gosto e gosto caros, mas são realmente uma maneira fácil de impressionar a todos. Melhor com camarão selvagem! Sirva com uma salada Cobb e um pão branco francês com manteiga.
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Ingredientes
- Camarão grande de 600 gramas, descascado e
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado na hora
- 36 conchas de massa jumbo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadas
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo farinha de trigo, peneirada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo creme meio a meio
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado na hora
preparação
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Encha uma panela com água, leve para ferver, e reduza o fogo para ferver. Cozinhe o camarão na água fervendo até ficarem rosados e opacos, 3 a 4 minutos. Enxugue o camarão e corte-o ao meio; misture o camarão, o creme azedo e o queijo suíço em uma tigela.
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Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte levemente uma assadeira centimétrica.
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto. Uma vez que a água esteja fervendo, misture as cascas de massa e deixe ferver. Cozinhe a massa descoberta, mexendo de vez em quando, até que a massa esteja cozida. , mas ainda é firme para a mordida, cerca de 13 minutes.Gently remover as conchas com uma escumadeira.Coloque 18 conchas com cerca de 1,5 colher de sopa da mistura de camarão, coloque-os na assadeira preparada, em seguida, cubra cada concha recheada com outra casca para fechar o recheio.
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Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.Cozinhe e agite os cogumelos e cebolinha verde até que os cogumelos desistam de seu suco, cerca de 3 minutos.Mexa a farinha, o vinho branco, sal, pimenta e meia e meia creme. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e suave.Despeje o molho sobre as cascas recheadas.Polvilhe o topo com queijo parmesão.
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Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e comece a dourar e o molho borbulhe, cerca de 25 minutos.
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