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KMB233
Como salada de frango "ceasar"
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Ingredientes
- Milho 2 orelhas (branco ou amarelo)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de queijo mussarela (desfiado)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de queijo mussarela (desfiado)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão (picado)
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo brócolis (Pequenas florzinhas)
- 4 cebolas verdes, finamente cortadas (cebolinha inteira)
preparação
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Separe o milho da espiga e coloque os grãos em uma tigela grande.
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Adicione os ingredientes restantes de queijo ricota, queijo mussarela, manjericão, brócolis, cebola verde com alho em pó, sal e pimenta.Misture até bem combinado.
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Deite uma cama espessa de alface romana e coloque aproximadamente 0,75 xícara (mais ou menos) da mistura em cima da alface. Recheie-a com um ou dois pequenos tomates-cereja. geladeira por até três a quatro dias.Mantenha a mistura separadamente de alface até que esteja pronto para servir.
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Sugestão útil: Para remover os grãos da espiga, coloque a espiga virgem na vertical na extremidade da haste e pegue uma faca fina e afiada para cortar em um movimento descendente em uma assadeira rasa até que todo o milho tenha sido removido da orelha. o milho em uma localização central. Esta técnica também produz grãos inteiros que são bons para adicionar à salada.
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