Bolos de milho indonésio

Name: bolos de milho indonésio
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 cakes, 8-10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo grãos de milho frescos; 3 ovos batidos; 3 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de sopa de creme de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo camarão cozido picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo, finamente picado; 2 cebolas verdes, incluindo topos, finamente picadas; 2 colheres de sopa de folhas de coentro, picadas, além de folhas para guarnecer; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta branca; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de óleo

Como mingau e carne assada, bolos griddle são preparações antigas.Corn griddle bolos são um alimento popular simples em dezenas de culturas.Esta receita é do Posh no Pico cafe em Los Angeles.

Ingredientes

preparação

Combine o milho, ovos, farinha e creme em um processador de alimentos e misture até que o milho é finamente picado e aparece cremoso, raspando os lados conforme necessário.Remover a uma tigela.Adicione o camarão, aipo, cebola, coentro, alho, sal e pimenta e misture bem.
Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande.
Para cada bolo, adicione uma colher de sopa da mistura de milho à frigideira. Mantenha os bolos separados e pressione para achatar levemente.
Cozinhe em fogo médio até dourar na parte inferior, em seguida, vire e cozinhe o outro lado até dourar, cerca de 3 minutos no total.
Continue até que todos os bolos estejam cozidos, colocando-os em uma travessa e mantendo-os aquecidos.Serve como aperitivo ou acompanhamento, guarnecido com folhas de coentro, se desejar.