Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Stefani
Collins de espaguete
Eu vi esta receita em uma revista Saveur e não me preocupei em copiá-la e colocá-la no meu "fazer" coisas. Então, quando eu vi de novo, eu pulei !! É um prato muito bom! Simples e rápido! Bonita também! Esta receita foi adaptada do Manale de Pascal em Nova Orleans. Esta receita foi publicada pela primeira vez em Saveur na edição 47
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Azeite de 80 litros
- 2 dentes de alho descascados e picados
- 6 cachos cebolinha, aparada e picada
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho branco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de vitela ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de galinha
- 4 colheres de sopa de manteiga
preparação
-
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
-
Adicione o alho, cebolinha e vinho branco.
-
Cozinhe até ficar macio por 2 a 3 minutos; em seguida, adicione o caldo e a manteiga.
-
Tempere com sal e pimenta.
-
Cozinhe até o molho ficar cremoso, 1 a 2 minutos.
-
Misture com espaguete cozido e polvilhe com parmigiano-reggiano ralado.
Blogs que podem ser interessantes
-
75 minEspaguetetomates, óleo, vinagre balsâmico, dentes de alho, lombo de cordeiro Ver nota após preparação, manteiga, pão, dentes de alho, espaguete, azeitonas, queijo, óleo,espaguete com cordeiro, feta e alcachofras -
20 minEspaguetetomates, bacon, chiles, piri piri, massa, queijo,massa picante de tomate e bacon -
60 minEspagueteóleo, cebola, dentes de alho, tomates, peixe, vinho, tomates, orégano, Pimenta-caiena, Paprica em pó, flocos de pimenta, tentáculos de lula limpos, espaguete, salsinha,espaguete com lula fra diavolo -
50 minEspagueteóleo, cebola, abobrinha, tomates, alho sal, Pimenta, manjericão, orégano, baía, espaguete de trigo,espaguete de trigo integral com molho de abobrinha
Adorei