Colheita Chutney

Name: colheita Chutney
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavado; 60 litros de água; 4 maçãs médias, descascadas e picadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cranberries frescos ou congelados; 5 cebolas picadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavado; Vinagre de cidra de 60 litros; Suco de cranberry de 60 litros; 4 colheres de chá de casca de laranja ralada; 4 colheres de chá de casca de laranja ralada; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta branca; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/8 colher de chá de cravo moído; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, torrado

Sele os sabores do outono em um condimento delicioso em qualquer época do ano. O chutney cor de gema é doce e levemente picante.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, leve o açúcar e a água a ferver em fogo médio. Junte as maçãs, os cranberries, a chalota, o açúcar mascavo, o vinagre, o suco de cranberry, o suco de laranja, as raspas e os temperos.
Volte a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 15-20 minutos ou até a espessura desejada, mexendo ocasionalmente.Mexa em pecans.Cool.Spoon em frascos.Cubra e guarde na geladeira até 3 semanas.