Steak oscar

Name: steak oscar
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 molho bearnaise envelope; 400 gramas de espargos frescos, aparados; 100 gramas de caranguejo fresco; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 colher de chá de alho picado; 1 colher de sopa de suco de limão; 4 bifes de filé mignon (2,5 centímetros de espessura e 85 gramas cada); 1/8 colher de chá de páprica

Ao usar ingredientes fantásticos, como filé mignon, carne de caranguejo e aspargos frescos, você pode preparar um jantar elegante. O bife ao estilo de um carro é uma ótima receita que combina o delicioso sabor dos aspargos com os melhores bifes. - Cindy Dorsett, Lubbock, Texas

Ingredientes

preparação

Prepare o molho bearnaise de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, coloque os aspargos em uma cesta de vapor; Coloque em uma panela grande mais de 1 in.of water.Bring a ferver; cubra e cozinhe por 8-10 minutos ou até ficar crocante
Em uma frigideira grande, refogue o caranguejo na manteiga por 3-4 minutos ou até aquecer completamente. Adicione o alho; cozinhe 1 minuto a mais. Mexa no suco de limão; mantenha morno.
Bifes grelhados, cobertos, em fogo médio ou grelhar 4 pol. A partir do calor por 6-8 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; feito, 170 °) .Top com mistura de caranguejo, espargos e molho bearnaise.Polvilhe com páprica.