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Belinda
Queijo feta de amêndoa com óleo de ervas
As amêndoas descascadas conferem a este queijo uma textura rica.Unbaked, é macio e fácil de espalhar, enquanto o fermento faz com que seja friável como o queijo feta. É fácil de fazer em frente. - Mary Raymond, Chesterfield, Missouri
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Ingredientes
preparação
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Lave as amêndoas em água fria. Coloque em uma tigela grande; adicione água para cobrir por 3 polegadas. Cubra e deixe repousar durante a noite.
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Escorra e enxágüe amêndoas, descartando .Transfira para um processador de alimentos.Adicione 130 litros de água, suco de limão, 3 colheres de sopa de óleo, alho e sal; cobrir e processar por 5-6 minutos ou até purê.
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Linha de um filtro grande com quatro camadas de gaze e coloque sobre uma tigela grande.Despeje a mistura de amêndoas em coador preparado; traga cantos de pano e amarre com barbante para formar uma bolsa. Refrigerar durante a noite.
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Espremer qualquer remover gaze e descartar da tigela.Transfer bola para uma folha de papel forrada de pergaminho forrada; achatar-se ligeiramente em um círculo de seis polegadas.
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Asse a 200 ° por 35-40 minutos ou até firmar.Cool.Refrigerar até esfriar.
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Em uma frigideira pequena, aqueça o tomilho, alecrim e óleo restante em fogo médio por 2 minutos.Cool à temperatura ambiente.Drizzle sobre a mistura de amêndoas.Serve com bolachas.
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