Colcannon (purê de batatas com repolho)

Name: colcannon (purê de batatas com repolho)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo repolho verde, finamente picado; 1 cebola picada; 130 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo batatas cozidas, amassadas ou Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo purê de batatas instantâneo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 colher de sopa de sal, a gosto; 1 1/2 colheres de chá de pimenta a gosto

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo repolho verde, finamente picado
1 cebola picada
130 litros de água
Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo batatas cozidas, amassadas ou Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo purê de batatas instantâneo

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
1 colher de sopa de sal, a gosto
1 1/2 colheres de chá de pimenta a gosto

preparação

Coloque repolho, cebola e água na panela.
Leve a ferver em fogo alto e reduza a ferver, tampe e cozinhe por 8 minutos ou até ficar macio, mas não mole.
Escorra o repolho e a cebola.
Adicione purê de batatas, leite, manteiga e sal e pimenta a gosto.
Misture bem para misturar e aquecer.
Sirva quente, como acompanhamento de carne, frango ou peixe.