Colcannon ala ocidental nova iorque

Prepare legumes.Leek; retire a haste, e toda a parte verde escura.Corte longitudinalmente quase todo o caminho e enxaguar entre as camadas para remover qualquer areia, em seguida, fatia fina em cruz.Grito; mince fine.Cabbage; corte em tiras finas e pique em pedaços de 1 "a 2".

Dissolva o caldo em água a ferver 1C e reserve.

Em fogo médio, derreta a manteiga e o óleo no forno holandês pequeno (ou qualquer que seja a panela tampada que funcione), adicione todos os legumes.Cozinhe até ficar translúcido e macio (5 minutos ou mais), mexendo sempre e adicionando 1T de caldo veg reservado de cada vez (se necessário) para evitar que os legumes queimarem.

Como legumes perto de cozimento, ferver a água 1and0.5C restante.Todos de uma vez adicionar água fervente e caldo restante, o calor a ferver.Dire o queimador e adicione o pacote de purê de batatas instantâneas e qualquer sal/pimenta a gosto.Mexa bem, cubra e Deixe descansar por 5 minutos.Retire a tampa, mexa bem para misturar e sirva quente.

Existem muitas possibilidades para o que servir com isso.

Sugestões: salada, pão e manteiga, top com queijo ralado de sua escolha ou creme de leite. Eu vi muitas receitas de Colcannon que pedem presunto picado, etc. Nós amamos isso simples.