Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
MALAPSO
Cogumelos portabella recheados grelhados (vegetariano)
Faça estas gorduras mais baixas usando creme azedo e queijo cremoso reduzidos - para poupar tempo e para misturar ainda mais os sabores, prepare o recheio com antecedência e deixe esfriar por 8 horas ou durante a noite - você pode usar cerca de 0,5 colher de chá de manjericão ou orégano no lugar de fresco, ou apenas omitir as ervas completamente --- estas são * muito * boas que eu as fiz muitas vezes no passado:)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 8 grandes cogumelos portabella, hastes removidas (cerca de centímetro redondo)
- 8 pequenos tomates de ameixa firmes (cortados em fatias finas)
- 2 colheres de sopa de azeite (ou a gosto)
- Sal temperado e pimenta preta moída na hora
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 (397 gramas) de frasco de corações de alcachofra (escorrido, folhas duras removidas e picadas)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de alho fresco picado
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco ou 2 colheres de sopa de orégano fresco
- 1 cebola verde grande (muito finamente picada)
- Molho quente, a gosto
- Sal temperado e pimenta preta moída na hora
preparação
-
Em uma tigela misture todos os ingredientes de recheio juntos, misturando molho picante, sal e pimenta a gosto.
-
Cubra e relaxe até que esteja pronto para usar se não estiver usando imediatamente.
-
Coloque as tampas de cogumelos em uma assadeira ou prato grande e pincele todo com azeite.
-
Polvilhe com topos das tampas levemente com sal e pimenta.
-
Usando uma colher grande ou espátula dividir/espalhar a mistura de enchimento entre as tampas de cogumelos.
-
Arrume e espalhe as fatias de tomate em uma forma de "espiral" em cima do recheio.
-
Escove cuidadosamente os tomates com azeite e tempere com um centímetro de sal e pimenta preta, e polvilhe com queijo parmesão ralado ou queijo mozza.
-
Grelhe a 120 graus ou fogo médio-baixo por cerca de 7-8 minutos, ou até que os cogumelos estejam macios e a cobertura esteja quente.
Blogs que podem ser interessantes
-
25 minCogumeloespinafre, cogumelo, ovos, pão, queijo, queijo, pimenta salgada, alho,espinafre recheado de cogumelos portabella.
-
30 minCogumelocogumelo, óleo, molho Worcestershire, pimenta salgada, espinafre, manteiga, vinho, alho, limão, pimenta salgada, pão, manteiga,shiitake rockefeller
-
20 minCogumelomanteiga, cogumelo, suco de limão, sal, Pimenta, alho, salsinha,champinones salteados con ajo (cogumelos refogados no alho)
-
30 minCogumelopão, Subs manteiga, alho, pimenta salgada, cogumelo, salsinha, queijo,cogumelos fantásticos com manteiga de alho e queijo parmesão
Adorei