Cogumelos marinados estilo grego

Name: cogumelos marinados estilo grego
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 cups, 10
Ingredients: 3 dentes de alho picados; Azeite extra virgem de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto; 1 colher de sopa de sementes de coentro; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de orégano seco; 0,5 colher de chá de pimenta moída; 600 gramas de cogumelos pequenos a médios, limpos, caules aparados

Recentemente descobri cogumelos marinados. O tempo de refrigeração não está incluído. Retire da geladeira uma hora antes de comer.

Ingredientes

3 dentes de alho picados
Azeite extra virgem de 80 litros
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de sementes de coentro

1/2 colher de chá de tomilho seco
1/2 colher de chá de orégano seco
0,5 colher de chá de pimenta moída
600 gramas de cogumelos pequenos a médios, limpos, caules aparados

preparação

Em uma panela grande refogue, refogue o alho no óleo por 2 minutos.
Adicione os ingredientes restantes, exceto os cogumelos; trazer para ferver.
Adicione os cogumelos; cubra e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até que os cogumelos estejam macios, mexendo ocasionalmente.
Coloque a mistura em uma tigela de vidro ou pote.
Cubra e leve à geladeira1 a 4 dias.
Escorra e descarte a marinada antes de servir.