Cogumelos fantásticos com manteiga de alho e queijo parmesão

Name: cogumelos fantásticos com manteiga de alho e queijo parmesão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 15 fatias de pão branco firme, crostas removidas e cortadas em cubos de cerca de 3/5 litros; 7 colheres de sopa de manteiga (sem subs!); 2 colheres de sopa de alho fresco picado (ou a gosto); sal e pimenta preta; Cogumelos de botão brancos pequenos de 600 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; queijo parmesão ralado

Ingredientes

preparação

Unte com manteiga uma assadeira de 28 cm.
Torrar os cubos de pão na assadeira, mexendo uma vez até dourar e crocante (cerca de 8 minutos).
Enquanto isso derreta a manteiga com o alho, sal e pimenta em cima do fogão em uma panela pequena ou no microondas.
Coloque os champignons na assadeira e misture bem com a mistura de manteiga e alho.
Asse os cogumelos mexendo ocasionalmente até ficar macio e suculento (cerca de 15-20 minutos).
APENAS ANTES DE SERVIR, misture os cogumelos com os croutons e a salsinha dourados.
Divida a mistura de cogumelos uniformemente em vasilhas menores e polvilhe com queijo parmesão, ou apenas sirva em uma travessa.
DELICIOUS!