Cogumelo leve de peru refogue

Name: cogumelo leve de peru refogue
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de páprica; 3/4 colher de chá de sal, dividido; 1/4 colher de chá de pimenta, dividida; 1 colher de sopa de azeite; 1 pacote (499 gramas) costeletas de peito de peru; 200 gramas cortados cogumelos frescos; Caldo de frango de 190 litros de sódio reduzido; 60 ml de vinho branco seco ou caldo adicional; 2 dentes de alho picados

Até meu filho de 17 anos gosta desse prato de peru e ela é uma comedora exigente! Há um mínimo de gordura, e é delicioso e barato para um jantar de segunda a sexta-feira. - Rick Fleishman, Beverly Hills, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em um prato grande e raso, misture a farinha, o orégano, a páprica, 0,5 colher de chá de sal e 0,125 colher de chá de pimenta. Bata as costeletas na mistura de farinha para cobrir ambos os lados; sacuda o excesso.
Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio.Em lotes, adicione o peru e cozinhe 1-2 minutos de cada lado ou até que não fique mais rosa; remova da panela.
Adicione os ingredientes restantes à frigideira; misture o restante sal e pimenta. Cozinhe, descoberto, 4-6 minutos ou até que os cogumelos estejam macios, mexendo ocasionalmente. Devolva o peru para a panela; calor através, transformando-se em casaco.