Coelhinhos da páscoa

Name: coelhinhos da páscoa
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de sopa de leite, para escovar; 1 colher de sopa de leite, para escovar; 21 g de fermento fresco; 50 g de açúcar; 60 g de manteiga; 250 g de farinha; 50 g de gordura Quark (queijo mascarpone ou iogurte firme alternativamente); 1 gema de ovo, para escovar; 1 gema de ovo, para escovar; 4 passas; 12 amêndoas

Saborosa pequena Páscoa trata feito com fermento.Eles ficam ótimos em qualquer buffet de Páscoa e são especialmente as crianças agradáveis.Embora um pouco mais de esforço do que outros produtos assados, muito fácil, no entanto. O tempo de preparação inclui tempo para a massa aumentar.

Ingredientes

preparação

Aqueça o leite. Misture com fermento e 2 colheres de sopa de açúcar. Tampe e reserve por 10 minutos.
Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela grande misture a farinha, um centímetro de sal, o açúcar restante, o quark, o ovo, a manteiga e a mistura de leite e levedura. Trabalhe em uma massa homogênea. Lixe bem por 4 minutos e deixe a massa crescer por aproximadamente 30 minutos ( deve dobrar de tamanho).
Divida a massa em 4 porções de tamanho igual.Estique os coelhinhos: como um corpo estique quatro bobinas longas e forme-as em redemoinhos (veja a foto) .Como uma cabeça, forme 4 bolas, que você corta na parte superior para obter as orelhas Então, como uma cauda de coelho, faça 4 bolinhas e adicione-as ao corpo espiralado.
Transfira os coelhinhos para uma assadeira forrada de pergaminho e deixe crescer por mais 10 a 15 minutos.
Misture a gema de ovo e 1 colher de sopa de leite e escove seus coelhinhos com isso.
Asse a 170 ° C no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.