Coco cremoso e rum assado abacaxi

Name: coco cremoso e rum assado abacaxi
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1 abacaxi fresco médio; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (eu uso o Brown Sugar Splenda); 3 colheres de sopa de leite de coco; 3 colheres de sopa de rum dourado; chantilly (cobertura opcional)

Eu vim com isso como uma solução para restos de leite de coco e um abacaxi fresco.E mesmo em Vigilantes do Peso, valeu a pena salvar pontos para esta sobremesa.A receita inteira tem um total de 8 pontos.O rum para esta sobremesa deve ser de ouro - Um rum leve não produzirá a mesma profundidade de sabor. O número de porções dependerá do tamanho do abacaxi usado - aumente o molho se usar um abacaxi grande.

Ingredientes

preparação

Descasque e recheie o abacaxi. Recheie-o em pedaços pequenos e deite em uma camada em uma assadeira (eu uso pirex).
Espalhe o açúcar mascavo/açúcar mascavo Splenda uniformemente por cima.
Em um copo, misture o leite de coco com o rum. Despeje sobre o abacaxi e coloque no forno.
Cozinhe por 30-35 minutos descoberto, girando e mexendo a cada 10 minutos.
Serve the pineapple chunks warm with the sauce drizzled over the top. Whipped cream would also be a good addition!

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Adorei

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