Cobertura de leite cozido

Name: cobertura de leite cozido
Ingredients: 0,5 colher de chá de sal fino; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar granulado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de manteiga sem sal (4 sticks) sem sal, à temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Ingredientes

preparação

Bata o leite ea farinha juntos em uma panela pequena.Trazer a ferver em fogo médio, mexendo sempre.Bolo por 1 minuto, em seguida, retire do fogo.Transfira a mistura para uma tigela pequena à prova de calor e pressione uma folha de plástico diretamente sobre a superfície para impedir a formação de uma pele.
Deixe a mistura de leite descansar por 15 minutos em temperatura ambiente.Refrigerar até esfriar completamente, cerca de 1 hora.A mistura deve engrossar a uma consistência de pudim.
Coloque a manteiga eo açúcar em um misturador de pé equipado com o acessório de remo. (Alternativamente, use um misturador elétrico manual e uma tigela grande.) Bata em velocidade média-alta até ficar leve e fofo, cerca de 5 minutos.Tire o misturador e raspe o lados da tigela com uma espátula de borracha.
Adicione a mistura de leite arrefecido.Retorne à velocidade média-alta e bata até combinar bem, aproximadamente 3 minutos.Com o misturador que funciona, adicione a baunilha e o sal e bata por mais 1 minuto.