Coalhada de queijo frito verdadeiro wisconsin

Name: coalhada de queijo frito verdadeiro wisconsin
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 2 litros de óleo de milho para fritar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com capacidade para 190 ml contendo cerveja; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos; 900 gramas de queijo coalhada, quebradas

Ingredientes

2 litros de óleo de milho para fritar
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
Um copo com capacidade para 190 ml contendo cerveja

1/2 colher de chá de sal
2 ovos
900 gramas de queijo coalhada, quebradas

preparação

Aqueça o óleo de milho em uma fritadeira ou panela grande a 190 graus (190 C).
Misture o leite, a farinha, a cerveja, o sal e os ovos para formar uma massa suave e bastante fina. Coloque coalhada de queijo, aproximadamente 6 ou 8 de cada vez, na massa, mexa para cobrir e remova com o filtro de arame. uma ou duas vezes para remover o excesso de massa.Deixe a coalhada até dourar, 1 ou 2 minutos.Corra em toalhas de papel; servir quente.