Cidra de pom-maçã quente

Name: cidra de pom-maçã quente
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litro de suco de romã; Cidra de 3/4 litro; 6 peras secas; 6 maçãs secas; 2 a 3 tiras de casca de laranja; 5 vagens de cardamomo; 1 pau de canela; 5 bagas de pimenta da Jamaica; 1 anis estrelado; Conhaque, rum, vodka ou porto

Cidra de maçã com pêra

Ingredientes

1 litro de suco de romã
Cidra de 3/4 litro
6 peras secas
6 maçãs secas
2 a 3 tiras de casca de laranja

5 vagens de cardamomo
1 pau de canela
5 bagas de pimenta da Jamaica
1 anis estrelado
Conhaque, rum, vodka ou porto

preparação

Coloque o suco de romã e sidra em uma panela grande não-reativo, juntamente com os frutos secos, raspas de laranja e especiarias.Molqueie suavemente em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até perfumado, cerca de 30 minutos.Tome cuidado para não deixar a mistura ferver.
Sirva em canecas ou copos transparentes com especiarias e frutas secas e adicione um pouco do seu licor favorito..