Cidade de kansas estilo seco esfregue

Name: cidade de kansas estilo seco esfregue
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo paprica; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sal kosher; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sal de aipo; 3 colheres de sopa de cebola em pó; 3 colheres de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de sopa de cominho; 2 colheres de sopa de pimenta preta; 2 colheres de chá de mostarda seca; 1 colher de sopa de pimenta caiena

Eu recebi este esfregar de um boletim de notícias de BBQ de Internet.Embora significou para costelas também poderia ser usado para galinha.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo paprica
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sal kosher
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sal de aipo
3 colheres de sopa de cebola em pó

3 colheres de sopa de pimenta em pó
2 colheres de sopa de cominho
2 colheres de sopa de pimenta preta
2 colheres de chá de mostarda seca
1 colher de sopa de pimenta caiena

preparação

Combine todos os ingredientes e cubra uniformemente as costelas com a fricção a seco, enrole com filme plástico e, em seguida, foil.Refrigerar por pelo menos 3-4 horas, mas durante a noite é melhor.
30 minutos antes de preparar as costelas, retire-as da geladeira e deixe-as atingir a temperatura ambiente.
Cozinhe usando seu método favorito.