Chutney de bacon bourbon (geléia de bacon)

Name: chutney de bacon bourbon (geléia de bacon)
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 12 fatias de bacon defumado, finamente picado; 2 cebolas picadas; 2 colheres de sopa de manteiga; 3 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo bourbon

Eu vi isto servido como um chutney de toucinho e uma geléia de toucinho mas realmente não é nem.Tendo dito que, qualquer verdadeiro fã de toucinho deve tentar esta receita! Sirva em cima de bife, em hambúrgueres, ou coma com uma colher como um deleite decadente.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo; adicione bacon.Cozinhe e mexa até bacon fica dourado, cerca de 10 minutos.Reduza o calor; junte a cebola, a manteiga e o alho. Mexa, mexendo de vez em quando, até amolecer as cebolas, por cerca de 20 minutos.
Despeje bourbon em skillet.Simmer, descoberto, até que a maior parte do evapora, mas a mistura de bacon e cebola ainda está úmida, cerca de 15 minutos.