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PRCOOK
Churrasco brasileiro
O melhor filé de lombo feito do jeito brasileiro, dando a você nada além do verdadeiro sabor da carne.
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preparação
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Esfregue o bife do lombo com sal marinho, pressionando até que o sal grude em ambos os lados e o bife esteja uniformemente revestido.
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Preaqueça a grelha em fogo médio e levemente lubrifique a grelha.
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Cozinhe o bife no grelhador pré-aquecido até dourar, cerca de 5 minutos. raspe o máximo de sal possível. Continue a cozinhar até que o segundo lado esteja dourado e o centro atinja o cozimento desejado, 5 a 10 minutos a mais. Retire o sal do segundo lado e sirva.
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