Churrasco brasileiro

Name: churrasco brasileiro
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Bife de lombo com 1 (340 gramas) de espessura; sal marinho (como o Morton's®) a gosto

O melhor filé de lombo feito do jeito brasileiro, dando a você nada além do verdadeiro sabor da carne.

Ingredientes

Bife de lombo com 1 (340 gramas) de espessura

Sal marinho (como o Morton's®) a gosto

preparação

Esfregue o bife do lombo com sal marinho, pressionando até que o sal grude em ambos os lados e o bife esteja uniformemente revestido.
Preaqueça a grelha em fogo médio e levemente lubrifique a grelha.
Cozinhe o bife no grelhador pré-aquecido até dourar, cerca de 5 minutos. raspe o máximo de sal possível. Continue a cozinhar até que o segundo lado esteja dourado e o centro atinja o cozimento desejado, 5 a 10 minutos a mais. Retire o sal do segundo lado e sirva.