Picadillo mexicano autêntico

Name: Picadillo mexicano autêntico
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (220 gramas) pode molho de tomate quente ao estilo mexicano (como o El Pato®); 190 litros de água; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho picado; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 1/2 cebola picada; 1 pimenta serrano; 1 dente de alho picado; 1 (220 gramas) pode molho de tomate quente ao estilo mexicano (como o El Pato®); 900 gramas de carne moída magra; 1 (220 gramas) pode molho de tomate quente ao estilo mexicano (como o El Pato®); 3 batatas descascadas e em cubos; 3 cenouras médias, descascadas e em cubos; 1 pimenta jalapeno fatiada; 2 colheres de sopa de grânulos de caldo de galinha; 1/2 colher de sopa de cominho; 1 folha de louro; sal e pimenta do reino a gosto

Picadillo é um prato popular na maioria das cozinhas sul-americanas.É feito com carne moída magra (ou pode ser feito com peru moído também), tomates, batatas e outros ingredientes.Esta receita autêntica trará os sabores do México para o seu prato .

Ingredientes

preparação

Traga 6 tomates inteiros para ferver em uma panela pequena.Transfira para um liquidificador.Adicione 190 litros de água, metades de cebola e dente de alho inteiro.Blenda até ficar homogêneo.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Adicione cebola picada e pimenta serrano.Cozinhe até a cebola é transparente.Adicione alho picado; cozinhar até perfumado, cerca de 1 minuto.Adicione o tomate picado e cozinhe por 1 minuto a mais.Adicionar carne moída; Cozinhe até dourar, cerca de 8 minutos.
Despeje o molho de tomate enlatado na mistura de carne.Cozinhe por 2 minutos.Misture em batatas e cenouras.Cozinhe por 2 minutos; adicione o tomate misturado, jalapeno, caldo de galinha, cominho e folha de louro.Tempere com sal e pimenta.Misture bem, reduza o fogo e deixe ferver até que a maior parte do é absorvida, cerca de 20 minutos.Vamos sentar-se por 5 minutos antes de servir.