Chucrute e maçãs

Name: chucrute e maçãs
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Chucrute de 900 gramas; 2 colheres de sopa de margarina; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; 1 colher de chá de alho picado; Cidra de maçã 1/4 litro; Caldo de galinha de 1/4 litro; 3 grandes maçãs azedas, descascadas, sem caroço e picadas; 6 bagas de zimbro, esmagadas; sal e pimenta

Vai muito bem com salsichas cozidas na cerveja. Meu marido está sempre atrás de mim para fazer kraut, e esta é uma das muitas maneiras que eu faço.

Ingredientes

Chucrute de 900 gramas
2 colheres de sopa de margarina
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
1 colher de chá de alho picado
Cidra de maçã 1/4 litro

Caldo de galinha de 1/4 litro
3 grandes maçãs azedas, descascadas, sem caroço e picadas
6 bagas de zimbro, esmagadas
Sal e pimenta

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Lave o chucrute e torça seco.
Aqueça a margarina em uma frigideira grande; refogue a cebola e o alho até a cebola ficar macia.
Adicione kraut, cidra, caldo, maçãs e zimbro; Tempere a gosto com sal e pimenta; leve para ferver.
Transferir para a caçarola; cubra com tampa ou papel alumínio e leve ao forno a 350 F.
por 35 a 40 minutos.