Maçãs e cenouras de caramelo

Name: maçãs e cenouras de caramelo
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litros contendo maçãs descascadas cortadas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras descascadas; 130 litros de água; 1/8 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de margarina; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de canela ou 1/2 colher de chá de torta de maçã; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo azedo cereja seca

Este é um baixo teor de gordura, sem colesterol, baixo teor de sódio, diabético receita amigável (wow, isso é um bocado) por Marilyn Helton, que escreve uma coluna: "Diabetic Dining on Fabulous Foods".

Ingredientes

preparação

Coloque as maçãs, cenouras, água e sal em uma panela de 3 litros.
Cubra e cozinhe em fogo médio até a água começar a ferver (pré-cozinhe as cenouras, se elas forem grandes o suficiente para levar mais tempo do que as fatias de maçã).
Reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos; drenar.
Adicione os ingredientes restantes, jogando suavemente até combinar.
Cozinhe em fogo médio por mais 3 minutos ou até que o açúcar esteja dissolvido e as maçãs estejam vidradas.