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Gator10
Chouriço mexicano caseiro
Eu amo choizo, mas quem sabe o que está no tipo comercialmente preparado? Este chouriço mexicano caseiro é delicioso com ovos mexidos servidos em uma tortilla de farinha.Eu costumo preparar este chouriço com peru moído.
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Ingredientes
preparação
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Combine pimenta em pó, colorau, cominho, sal, alho em pó, coentro, orégano, flocos de pimenta vermelha, cravo moído e pimenta preta na tigela e mexa até misturar bem.
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Adicione o vinagre de cidra e mexa até que os ingredientes secos estejam umedecidos.
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Adicione a carne moída e amasse até que a mistura de especiarias esteja bem incorporada na carne.
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Você pode usar o chouriço imediatamente, mas para melhor desenvolvimento de sabor, coloque a mistura de chouriço em um recipiente hermético e guarde na geladeira durante a noite.
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Forma carne chrizo em pequenos hambúrgueres ou apenas mexa e frite a carne em uma frigideira até terminar.
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