Chouriço mexicano caseiro

Name: chouriço mexicano caseiro
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 pound, 4
Ingredients: Carne de porco magra à terra de 400 gramas, o peru à terra pode ser substituído; Vinagre de cidra de 60 litros; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1 colher de sopa de paprica doce; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de coentro moído; 1/2 colher de chá de orégano seco, esmagado; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; 1/8 colher de chá de cravo moído; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída

Eu amo choizo, mas quem sabe o que está no tipo comercialmente preparado? Este chouriço mexicano caseiro é delicioso com ovos mexidos servidos em uma tortilla de farinha.Eu costumo preparar este chouriço com peru moído.

Ingredientes

preparação

Combine pimenta em pó, colorau, cominho, sal, alho em pó, coentro, orégano, flocos de pimenta vermelha, cravo moído e pimenta preta na tigela e mexa até misturar bem.
Adicione o vinagre de cidra e mexa até que os ingredientes secos estejam umedecidos.
Adicione a carne moída e amasse até que a mistura de especiarias esteja bem incorporada na carne.
Você pode usar o chouriço imediatamente, mas para melhor desenvolvimento de sabor, coloque a mistura de chouriço em um recipiente hermético e guarde na geladeira durante a noite.
Forma carne chrizo em pequenos hambúrgueres ou apenas mexa e frite a carne em uma frigideira até terminar.