Chop chop carne mexa fritar

Name: chop chop carne mexa fritar
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Caldo de carne desnatado de 130 litros; 1/2 colher de sopa de amido de milho; 1/2 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio; 1 1/2 dentes de alho picados (1/2 colher de sopa); 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 113 gramas de filé mignon (corte mais magro disponível); 1 traço sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas; 2 colheres de sopa de cebolinha, picada, além de cebolinha em fatias finas, para servir

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture o caldo de carne, o amido de milho, o molho de soja, o alho e a pimenta vermelha. Mexa até que o amido de milho se dissolva.
Tempere a carne com sal e finamente fatie.Adicione à tigela e misture para cobrir.Cubra e deixe marinar na geladeira por 10 a 15 minutos.
Traga uma frigideira pulverizada com spray antiaderente para médio-alto calor.Adicione brócolis, ervilhas, cogumelos, cebolinha, e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo da marinada da carne.Girando ocasionalmente, cozinhe até amolecer brócolos, sobre 3 minutos.
Adicione a carne e a marinada restante. Mexendo de vez em quando, cozinhe até que a carne esteja cozida por 2 a 3 minutos.
Servir e temperar a gosto com sal adicional e decore com cebolinha fatiada, se estiver usando.