Chocolate mergulhado bolinhos de sanduíche de manteiga de amendoim

Estes biscoitos de sanduíche pb são muito gostosos e tão fáceis de fazer.Para um biscoito mais macio, assar em uma panela "mais clara" em oposição a uma assadeira escura.Esta receita vem de uma revista de dezembro Family Circle de alguns anos atrás.

Em uma tigela grande, bata a manteiga, a manteiga de amendoim, o açúcar e o ovo até ficar homogêneo.
Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal; adicione a mistura de manteiga de amendoim e bata em baixo.
Pegue uma colher de chá de massa e enrole em uma bola centimétrica. Coloque 5 centímetros de distância em uma assadeira sem graxa.
Asse por 10 minutos até que puffed (não mais de assar). Vamos ficar 2 minutos na assadeira e, em seguida, transferir para rack de cookie para esfriar.
Recheio: Para o recheio, misture a manteiga de amendoim e o açúcar de confeiteiro. Espalhe 0,5 dos biscoitos com 1 colher de chá cheia preenchendo o lado achatado dos biscoitos. Recheie com os biscoitos restantes para formar um biscoito recheado.
Leve à geladeira por 30 minutos, ou até ficar firme.
Em uma tigela para micro-ondas, micro-ondas de chocolate e óleo por 1 minuto a 100% de potência; mexa até derreter.
Mergulhe a meio caminho do chocolate; deixe o excesso escorrer.
Coloque os cookies em folhas de papel encerado e com o resto do chocolate.
Leve à geladeira para definir.
ENJOY!