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Chimichangas de frango com molho verde
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Ingredientes
- 2 (298 gramas) latas creme condensado de sopa de galinha
- 2 (113 gramas) enlatam pimentas verdes em cubos
- 5 azeitonas verdes sem caroço
- 1 pimenta malagueta, sem sementes e picada
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 (227 gramas) pacote de queijo Cheddar picado
- 1 (227 gramas) pacote de queijo Cheddar picado
- 0,5 (28 gramas) pacote tempero de taco
- 400 gramas de carne de frango cozida desfiada
- 8 tortillas de farinha (25 centímetros)
- Óleo vegetal de 130 litros
- 1 (227 gramas) pacote de queijo Cheddar picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola verde picada
- 1 (227 gramas) creme azedo recipiente
preparação
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Despeje o creme de canja de galinha em um liquidificador junto com os chiles verdes, azeitonas, jalapeno e suco de limão.Pure até ficar homogêneo, em seguida, despeje em uma panela e aqueça em fogo médio-baixo, prosseguindo com a receita.
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Em uma tigela grande, misture o queijo creme, queijo Monterey Jack e taco tempero até ficar bem misturado.Dobre no frango.Evitar dividir mistura entre as 8 tortillas.Dobre cada tortilla em um pacote retangular em torno do recheio.
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite 4 chimichangas de cada vez até dourar, em seguida, escorra em um prato forrado com toalhas de papel.
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Para servir, coloque um chimichanga em um prato e coloque o molho quente por cima. Espete com queijo Cheddar e cebolinha. Encha com uma colherada de creme azedo.
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