Frango assado churrasco frito

Name: frango assado churrasco frito
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kg de metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em tiras; 3 ovos; 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sal; 5 colheres de chá de pimenta preta; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sal; 5 colheres de chá de pimenta preta; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de mistura seca de tempero com mesquite; 1 litro de óleo para fritar ou conforme necessário; 1 colher de chá de manteiga; 1 (340 gramas) molho barbecue

Este é um deleite maravilhoso do sul em que todos irão gostar! Lembre-se, você também pode comer o frango sem o molho de churrasco também.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os ovos, água, leite, 2 colheres de sopa de sal e 2 colheres de sopa de pimenta com um garfo até ficar homogêneo. Em outra tigela grande, misture a farinha, 60 litros de sal, 5 colheres de chá de pimenta, alho e mesquite. tempero.
Encha uma frigideira grande ou wok no meio do caminho com óleo.Aça 180 graus (180 C) .Use um garfo para pegar uma tira de frango por vez, e mergulhe-o na mistura de ovos, em seguida, na mistura de farinha, de volta para a mistura de ovos, e na mistura de farinha novamente.Ligue as tiras revestidas no óleo quente para fritar.Não mais multidão, basta cozinhar em lotes.Uma vez frango é dourado de um lado, virar e marrom do outro lado.
Pré-aqueça o forno a 140 graus (150 C) .Mastre uma assadeira de vidro 30x51 centímetros, ou dois pratos de cozimento 23x33 centímetros.Despeje molho de churrasco suficiente no prato para cobrir o fundo.Arrange tiras de frango frito em fileiras no prato preparado.Despeje restante molho por cima.
Asse por 10 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até que o molho fique caramelizado no frango.