Chile chile arroz sujo

Name: chile chile arroz sujo
Cook time: 33 min
Total time: 73 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de pimentas chiles leves - cortadas ao meio, com caules e sem sementes; Salsicha de café da manhã leve 400 gramas; 200 gramas de bacon, cortado em tiras pequenas; 1 cebola grande, picada; 3/5 litros de água; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz de jasmim cru

Choca temporada chile! Mais maneiras de prepará-lo que são rápidas e fáceis e gosto G-R-E-A-T. A carne faz com que seja um prato principal; ótimo com torradas de alho e uma salada.

Ingredientes

preparação

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça a grelha. Leve uma assadeira com papel alumínio; arrume as pimentas chilenas no lado de cima.
Assado sob o frango pré-aquecido até que a pele das pimentas tenha escurecido e empolado, 5 a 8 minutos.
Coloque os pimentões enegrecidos em uma tigela e sele bem com plástico. Deixe as pimentas a vapor enquanto esfriam, cerca de 20 minutos. Retire e descarte as cascas.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione salsicha e bacon; Cozinhe e mexa até dourar, 5 a 8 minutos. Escorra o excesso de graxa. Adicione cebola; cozinhe e mexa até dourar, 3 a 5 minutos.
Despeje a água na frigideira; leve para ferver.Adicione o arroz.Reduza o calor; deixe ferver até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio, 15 a 20 minutos.Fuff com um garfo.Dobre em pimentão picado antes de servir.