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Nmyers11
Alabote grelhado com bacon e feijão
Eu decidi tentar uma espécie de bacon quente e feijão saborear por cortar feijão fino e cozinhá-los crus em gordura de bacon quente.Eu usei um pouco de limão amado como isso saiu com o alabote do mar.
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Ingredientes
preparação
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Bifes de alabote da temporada generosamente com sal e pimenta preta. Refrigere até que seja necessário.
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Coloque o bacon em uma frigideira e cozinhe em fogo médio.Quando o bacon é cerca de metade cozida, 10 a 15 minutos, misture o feijão e centímetro de sal.Cozinhe, mexendo, até que o bacon é crocante e feijão são quase macios, 4 a 6 minutos. Transfira bacon e feijão para uma tigela e volte a frigideira com gotas de bacon para o fogão em fogo médio-alto.
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Quando os gotejamentos de bacon começarem a queimar, coloque 2 bifes de alabote na frigideira; Cozinhe até dourar e a carne está começando a se afastar do osso, cerca de 4 minutos por lado. Transfira os bifes para um prato e repita para os 2 bifes restantes.
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Retire a frigideira do fogo e despeje a água; deixe ferver enquanto raspa os pedaços dourados da panela. Retorne os feijões e o bacon à frigideira e acrescente o suco de limão; cozinhe e mexa 1 a 2 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Colher feijão quente e bacon saborear sobre bifes halibut e servir.
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