Cheesecake de pina colada

Name: cheesecake de pina colada
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 10inch cheesecake, 12
Ingredients: 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; Uma tigela com uma capacidade de 2/5 litros contendo migalhas de biscoito de graham; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas, torrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 3 (227 gramas) embala queijo creme, amolecido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 5 ovos grandes; 1 (227 grama) pode esmagar abacaxi; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme de coco; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo rum leve; coco torrado; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de água; 1 (227 grama) pode esmagar abacaxi; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 2 colheres de sopa de suco de limão; chantilly; coco torrado

Esta é uma das receitas mais bem avaliadas do Southern Living desde 2001. O horário de pico não inclui refrigeração por pelo menos 8 horas.

Ingredientes

preparação

Armazenar juntos manteiga, migalhas de biscoito de graham, nozes picadas e açúcar.
Pressione na parte inferior e em lados de 3,75 centímetros de uma forma cilíndrica de centímetro levemente untada.
Bata o cream cheese e uma xícara com capacidade para 130 ml, contendo açúcar em velocidade média com batedeira elétrica por 3 minutos ou até ficar cremosa.
Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada um.
Adicione abacaxi, creme de coco, creme azedo, rum leve e extrato de coco.
Bata até misturar.
Despeje a mistura em crosta.
Asse a 325 ° F por 1 hora e 15 minutos ou até que o centro esteja quase pronto.
Esfrie em uma grade.
Para Glaze: Misture o amido de milho e a água até ficar homogêneo.
Combine mistura de amido de milho com abacaxi esmagado, açúcar e suco de limão em uma panela em fogo médio.
Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até a mistura ficar espessa e espumante.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Quando o esmalte esfriar, espalhe o glacê por cima do cheesecake.
Cubra e relaxe por pelo menos 8 horas.
Guarneça se desejar antes de servir.