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Cheesecake de mocha de chocolate caramelo
 
 
12 PorçõesPTM2H45 min

Cheesecake de mocha de chocolate caramelo


Uau, sobremesa mais decadente.Muito bem a pena o tempo que leva para fazer.Seus convidados vão ficar tão impressionados com esta excelente cheesecake caseiro.Eu emprestado o livro de receitas que esta receita vem de um colega de trabalho e nunca recebi o livro de volta, eu acho foi chamado Cheesecakes Extraordinários.

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preparação

  1. Crosta de biscoito de chocolate Em uma tigela pequena misture biscoitos esmagados e manteiga derretida ou margarina até combinar bem.
  2. Pressione a mistura uniformemente na parte inferior de uma forma de mola 9 "engraxada.
  3. Caramelo Mocha Recheio Em uma tigela grande misture o cream cheese, o açúcar mascavo e o amido de milho.
  4. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
  5. Acrescente os ovos e a gema, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  6. Agora misture o creme azedo e a baunilha com a mistura de cream cheese e reserve.
  7. Misture o café instantâneo e a água quente, reserve.
  8. Coloque 190 litros da mistura de cream cheese em uma tigela pequena; adicione café dissolvido.
  9. Misture o açúcar.
  10. Mexa as lascas de chocolate derretidas e o xarope de milho na mistura restante de queijo.
  11. Despeje metade da mistura de chocolate sobre a massa.
  12. Colher Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo a mistura de café sobre a mistura de chocolate.
  13. Despeje a mistura de chocolate restante sobre a mistura de café.
  14. Colher na mistura de café restante, sem distrubing a crosta, agite a lâmina de uma faca através do recheio para criar um efeito de marmorização.
  15. Asse a 350 por 15 minutos.
  16. Abaixe a temperatura para 225 e asse por 1 hora e 15 minutos.
  17. , ou até que o centro não pareça mais molhado ou brilhante.
  18. Retire o bolo do forno e passe uma faca ao redor da borda interna da panela, para soltar.
  19. Desligue o forno e retorne o bolo ao forno por mais 30 minutos.
  20. Chill, descoberto, durante a noite na geladeira.
  21. Cobertura de creme de leite Mocha Em uma tigela pequena misture água quente e cristais de café.
  22. Junte o açúcar mascavo.
  23. Adicione o chocolate derretido e o creme azedo.
  24. Mexa até bem combinado.
  25. Espalhe a mistura morna de creme de leite sobre o bolo de queijo.
  26. Deixe o bolo na panela até que esteja pronto para servir.
  27. Refresque até servir.



Adorei

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