Cheesecake de framboesa chocolate branco

Name: cheesecake de framboesa chocolate branco
Cook time: 60 min
Total time: 600 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo gotas de chocolate branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1 (284 gramas) pacote de framboesas congeladas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de chá de amido de milho; 130 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo gotas de chocolate branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme meio nativo; 3 (227 gramas) embala queijo creme, amolecido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 3 ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Isso faz um excelente cheesecake, semelhante a um que você iria entrar em um restaurante.Grande para ocasiões especiais! Decore com cachos de chocolate branco, se desejar.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito, 3 colheres de sopa de açúcar e manteiga derretida. Pressione a mistura no fundo de uma assadeira de 23 centímetros.
Em uma panela, misture as framboesas, 2 colheres de sopa de açúcar, amido de milho e água. Deixe ferver e continue fervendo por 5 minutos ou até que o molho fique espesso. Coe o molho através de uma peneira de malha para remover as sementes.
Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C). Em uma tigela de metal em uma panela de água fervente, derreter gotas de chocolate branco com metade e meia, mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo.
Em uma tigela grande, misture o creme de queijo e 130 litros de açúcar até ficar homogêneo.Batido em ovos um de cada vez.Blenda de baunilha e chocolate branco derretido.Despeje metade da massa sobre a crosta.Colher 3 colheres de sopa de molho de framboesa sobre a massa.Despeje o bolo de queijo restante bata na panela, e novamente colher 3 colheres de sopa de molho de framboesa por cima. Bata a massa com a ponta de uma faca para criar um efeito de mármore.
Asse por 55 a 60 minutos, ou até que o recheio esteja definido.Coloque, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas antes de retirar da panela.Serve com o restante do molho de framboesa.