Cheesecake de flor de laranjeira elegante

Name: cheesecake de flor de laranjeira elegante
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo biscoitos de gengibre esmagados (cerca de 60 biscoitos); FATIAS DE LARANJA CANDIDAS:; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida; FATIAS DE LARANJA CANDIDAS:; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo gingerroot fresco fatiado; 4 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 170 gramas de chocolate branco cozido, derretido; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 4 ovos grandes, levemente batidos; FATIAS DE LARANJA CANDIDAS:; 3/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 2 pequenas laranjas de umbigo, finamente cortadas

O aroma de casca de laranja indica como o delicado cheesecake é saboroso. As migalhas de bolachas fazem uma crosta distinta, enquanto as fatias de laranja vidradas se tornam uma cobertura semelhante a uma flor. - Sharon Delaney-Chronis, South Milwaukee, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Coloque uma forma untada de 9 pol. Na espessura dupla de uma folha de papel resistente (cerca de 18 in.square). Envolva bem a folha ao redor da panela.
Em uma tigela grande, misture as migalhas, as 2 colheres de chá de casca de laranja e a manteiga. Pressione para a parte de baixo e para os lados de 2 polegadas da forma preparada.
Em uma panela grande, misture o suco de laranja e gengibre; leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo e reduzido a cerca de 3 colheres de sopa. Coe e descarte o gengibre.
Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Bata em xarope de gengibre, chocolate derretido, baunilha e casca de laranja restante.Adicione os ovos; bater em velocidade baixa apenas até combinado.Despeje em crosta.Coloque pan de forma de mola em uma assadeira grande; Adicione 1 pol de água quente a panela maior.
Asse em 325 ° por 70-80 minutos ou até que o centro esteja apenas pronto e a parte superior fique opaca. Retire a forma de mola do banho-maria; remova a folha. Esfregue em uma grade por 10 minutos. Cuidadosamente, passe uma faca ao redor da borda da bandeja para soltar; esfriar 1 hora mais.Refrigerar durante a noite.
Para fatias de laranja cristalizadas, em uma frigideira grande, misture a água eo açúcar.Cozinhe e agite em fogo médio até o açúcar é completamente dissolvido.Adicione fatias de laranja.Frefe até ferver.Reduza o calor; deixe ferver por 45 minutos ou até translúcida. Laranjas de dente em uma cremalheira de fio; organizar em uma única camada em papel encerado para secar.
Retire os lados da panela.Top cheesecake com fatias de laranja cristalizadas.Refrigerar as sobras.