Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Claudinhull
Cheesecake americano clássico
Esta receita foi adotada de um ex-membro (Mean Chef) que não mais frequenta Zaar. É uma receita deliciosa que tenho o prazer de ter herdado.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 900 gramas de queijo creme, temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 ovos grandes
- 1 limão, raspa de finamente ralado
- Manteiga derretida, para escovar a panela
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de bolacha secas, como gingersnaps ou uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo biscoitos graham
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Manteiga derretida, para escovar a panela
preparação
-
Preaqueça o forno a 300 graus.
-
Pincele generosamente uma forma de centímetro com manteiga derretida.
-
Para crosta: Derreta a manteiga, misture as migalhas de biscoito e açúcar.
-
pressione a mistura no fundo da panela, espalhando uniformemente com as costas de uma colher.
-
Asse até levemente torrado - cerca de 13-15 minutos.
-
Retire do forno e deixe esfriar.
-
Para o cheesecake: Em uma batedeira com um acessório de remo, bata o cream cheese em velocidade baixa até ficar macio e macio.
-
Adicione o açúcar, baunilha e sal e continue batendo até a luz e cremoso 3-4 minutos.
-
Adicione os ovos um a um, batendo até ficar homogêneo e raspando os lados após cada adição.
-
Mexa em entusiasmo.
-
Despeje a massa na assadeira e asse até que esteja pronta (o centro ficará ligeiramente inclinado) - 1-1,5 horas.
-
Desligue o forno e deixe a porta ligeiramente aberta por 1 hora.
-
Transfira para a geladeira e deixe esfriar durante a noite.
-
Remova os lados do springform e do bolo na base da panela.
Blogs que podem ser interessantes
-
65 minBolo de queijopresunto, queijo, ovos, açúcar, baunilha, nata, açúcar,cheesecake de nora ephron
-
0 minSobremesas, açúcar, baunilha, queijo, torta de casca cozido,torta de cheesecake fácil
-
180 minBolo de queijoBiscoitos digestivos, manteiga, açúcar, açúcar, farinha, queijo, claras de ovo, baunilha, creme, nata, limão, sal, claras de ovo, açúcar, framboesas,nigella lawson cheesecake de nova iorque
-
75 minBolo de queijochocolate, açúcar, manteiga, chocolate, queijo, leite, ovos, baunilha,cheesecake de trufa de chocolate
Adorei