Cheescake

Name: cheescake
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga com baixo teor de gordura, derretida; 2 embalagens (227 gramas cada) de queijo creme com baixo teor de gordura; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme azedo com teor reduzido de gordura; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de amido de milho; 2 claras grandes, levemente batidas; 2 claras grandes, levemente batidas; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo morangos frescos fatiados

Esta receita oferece um grande final que trará ótimas críticas.É tão rico e saboroso que você terá dificuldade em acreditar que é leve.Este cheesecake cremoso é ideal para qualquer ocasião especial. — Julie Kocur, Abingdon, Maryland

Ingredientes

preparação

Combine migalhas de wafer, substituto de açúcar e manteiga.Pressione para a parte inferior e 0,5 pol.up as laterais de uma panela untada. 10-in.springform pan.Loja em uma assadeira.Bake em 350 ° por 6-8 minutos ou até dourar levemente. Esfrie em uma grade.
Em uma tigela grande, bata o cream cheese, creme azedo, açúcar e amido de milho até ficar homogêneo. Bata os ovos, brancos e baunilha em velocidade baixa apenas até combinado. Despeje em crosta.
Coloque a panela em uma espessura dupla de papel alumínio (cerca de 18 in.square). Envolva firmemente a folha ao redor da panela. Coloque em uma assadeira grande; adicione 1 pol de água quente a panela maior
Asse a 300 ° por 40-45 minutos ou apenas até que o centro esteja regulado e a parte superior apareça opaca. Retire a panela do banho-maria. Esvazie a grelha por 10 minutos. Passe uma faca cuidadosamente ao redor da borda da panela para soltar; esfriar 1 hora mais.Refrigerar durante a noite
Remova os lados da pan.Corte em fatias; Cubra com morangos. Refrigere as sobras.