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CHEFCLAUDE
Pão de árvore de férias
Essa receita tem sido um sucesso nas festas - os hóspedes simplesmente devoram tudo. Eu aprendi a fazer pão quando criança e faço isso o tempo todo agora.
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Ingredientes
- 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo
- 170 litros de água morna (110 ° a 115 °)
- 2 colheres de chá de ovo batido
- 5 colheres de chá de manteiga gelada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Sal centímetro
- Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo
- O PREENCHIMENTO:
- 5 colheres de chá de manteiga gelada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas
- 2 colheres de chá de ovo batido
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- ESMALTE:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Sal centímetro
- 1 a 2 colheres de sopa de leite
- Cerejas vermelhas e/ou verdes cristalizadas
preparação
-
Em uma tigela, dissolver o fermento em água.Bata em ovos, manteiga, açúcar mascavo, sal e 3/8 de litro de farinha até ficar homogêneo.Adicione farinha suficiente para formar uma massa macia.Gire sobre uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar top.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.Enquanto isso, em uma tigela, corte a manteiga em açúcar mascavo até farofa.Adicione nozes, ovo, canela e baunilha; mexa bem.Deixe de lado.Massa de massa para baixo.Rolo para 0,375-em.espessura; deixe repousar por 5 minutos.
-
Corte 15 círculos com um cortador de 3 polegadas.
-
Coloque uma colher de chá cheia de enchimento no centro de cada círculo.
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Coloque a massa ao redor do recheio para formar uma bola; centímetro para seal.Line uma assadeira com papel alumínio; graxa a folha.Para formar uma árvore, coloque uma bola de lado de costura para baixo no centro perto do topo da assadeira.Coloque duas bolas 0,25 in.apart na segunda linha.Repita com as bolas restantes, adicionando um para cada linha até que o árvore tem cinco linhas.Para tronco, moldar a massa de sucatas em um retângulo e centro sob a última linha.Cobre e deixe crescer até dobrou, cerca de 45 minutos.Leve a 350 ° por 20-25 minutos ou até dourar.Contraente remover da panela para uma cremalheira de fio para esfriar.Combine açúcar de confeiteiro, baunilha, sal e leite suficiente para atingir a consistência desejada; regue sobre a árvore, formando grinalda.
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Decore com cerejas..
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