Cheddar 'n erva pão tigelas

Name: cheddar 'n erva pão tigelas
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo; 1/2 litro de água morna (110 ° a 115 °), dividida; 2 colheres de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1.125 litros, contendo uma tigela com capacidade para 1.125 litros, contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado; 1 colher de chá de orégano seco

Essas "tigelas" de pão dourado e queijo são uma maneira divertida e deliciosa de servir sopa caseira. Experimente torrar o pão antes de colocar a sopa nele. - Angela Carlisle, De Mossville, Kentucky

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em 130 litros de água morna.Adicione o açúcar, sal, 3/4 de litro de farinha e água restante.Bata em velocidade média por 3 minutos.Mexa em farinha suficiente para formar uma massa macia (massa será pegajoso).
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos, enquanto lentamente adicionando queijo e orégano.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada.Divide em 10 pedaços; moldar cada um em uma bola.Colocar bolas 3 in.apart em duas assadeiras untadas.Cubra e deixe crescer até dobrou, cerca de 30 minutos.Leve em 350 ° por 20-25 minutos ou até dourar.Remover de panelas para prateleiras de arame para legal.
Corte uma fatia fina da parte de cima do pão. Retire a parte de baixo do pão, deixando uma casca de 0,25 pol. (Descarte o pão removido ou guarde para outro uso). Retorne ao forno por 5 minutos para torrar a tigela de pão antes de encher.