Chalupa de frango de lydia

Primeiro, coloque as tortilhas em um prato fundo e despeje uma lata de caldo de galinha para que elas possam encharcar enquanto você prepara o restante do prato.

(use caldo frio ou tortilhas ficarão macios). Derreta a manteiga na panela, acrescente a farinha e adicione um caldo de galinha e despeje o restante das tortilhas nesta panela.

Cozinhe até engrossar ligeiramente em fogo médio e adicione jalapenos.

Desligue o fogo e misture bem o creme azedo.

Camada ingredientes em uma caçarola 9 x 13 da seguinte forma: quatro (4) tortillas para cobrir completamente o fundo (eu rasgo-los ao meio para cobrir), 0,33 do frango, 0,33 do molho 0,33 das cebolas e, em seguida, 0,33 do queijo; repita até que todas as camadas sejam usadas, terminando com o queijo por cima.

Polvilhe com a páprica Cubra bem e coloque na geladeira durante a noite (ela funcionará se deixada refrigerada por 8 horas).

Asse a 350 por uma hora (retire a tampa a meio da cozedura).

Provavelmente, é melhor deixar repousar durante 15 a 20 minutos antes de cortar as peças.