Chalotas rosa em conserva

Prepare canner, frascos e tampas.

Levar o vinagre, água, mel, sal, pimenta e ervas para ferver em fogo alto.Em baixo calor e cozinhe por 5 minutos para infundir o sabor da erva na salmoura.

Adicione cebolinha à salmoura Só para aquecer.

Embale as chalotas cortadas em fatias em uma jarra de vidro esterilizada e limpa, até que um generoso espaço de centímetro permaneça.

Retorne a salmoura para aquecer e leve de volta para ferver. Cobrir as chalotas no pote com salmoura quente até centímetro de headspace. Retirar as bolhas de ar com a alça de uma colher de pau; Limpe a tampa, fixe a borda e processe em um banho de água fervente por 10 minutos. Em alternativa, guarde sem processá-la na geladeira.