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This One Woman
Picles secos-salgados - sausai s? dyti agurkai (lituânia)
Cortesia de blogueiro de comida lituana Oditele ("Oditeles blogas") .Eu amo estes e já fiz vários lotes.Estes são um picles frescos - você precisa usá-lo dentro de alguns dias - Acho que o mais longo que eu mantive qualquer foi cinco dias. Eu cortei a receita original pela metade, pois isso faz sentido para mim, mas você poderia dobrar. A quantidade de sódio estará perdida na análise nutricional, já que grande parte dela permanecerá na salmoura que se forma quando os picles ficarem.
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Ingredientes
preparação
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Lave bem os picles, corte uma fatia fina de cada extremidade.Você pode deixá-los inteiros se os cukes forem pequenos ou cortados ao meio no sentido do comprimento (também os cortei em lanças ou em lanças, para fazer 4 pedaços por pepino, pois não consegui encontrar os pequenos que eu gosto). Coloque em um saco plástico selável.
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Adicione o sal, o alho e o endro picado à sacola e leve à geladeira, sacudindo a sacola algumas vezes durante a "cocção", se puder. (Eu também fiz isso com apenas 1 colher de chá de sal e sem alho, e eu apenas pode gostar ainda mais daqueles).
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Eles estarão prontos em 6 a 8 horas, embora eu tenha escapado alguns em 3 horas.
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15 minGuarniçõesóleo, pãezinhos, pó de alho, Pimenta,qualquer coisa serve croutons
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9 minGuarniçõesqueijo, amêndoas, óleo,bolos de queijo de cabra (para cobrir sua salada)
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25 minGuarniçõespepinos, sal, Raiz de gengibre, vinagre de vinho, açúcar,kiyuri namasu (salada de pepino)
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100 minGuarniçõeslaranjas de umbigo, açúcar, agua, xarope de milho, sal, chocolate, manteiga,Casca de laranja cristalizada coberta de chocolate
Adorei