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Azdadof5
Cevada parmesão-limão
De cozinhar luz.A receita originalmente pediu água, mas acredito que o caldo agrega um grande sabor.Eu uso frango ou caldo de legumes.Você também pode fazer isso com cevada regular, mas precisa ajustar o tempo de cozimento no primeiro degrau.
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Ingredientes
preparação
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Combine a água ou o caldo, azeite e pimenta em uma panela média e leve para ferver.
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Junte a cevada, cubra, reduza o fogo e cozinhe por 13 minutos ou até que o líquido seja absorvido.
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Retire a panela do fogo; acrescente o queijo, as raspas de limão e a salsa. Tampe e deixe repousar 5 minutos. Com o garfo, passe o garfo antes de servir.
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