Cereja mastiga

Name: cereja mastiga
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 24
Ingredients: 1 colher de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia em flocos; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 6 colheres de sopa de manteiga amolecida; 2 ovos; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco em flocos; Cerejas maraschino 1/4 litro, drenadas e suco reservado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; 6 colheres de sopa de manteiga amolecida; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Um delicioso quadrado popular em nossa família durante as férias.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma tigela média, misture 1/4 de litro de farinha, aveia, 1/4 de litro de açúcar mascavo, bicarbonato de sódio e 0,25 colher de chá de sal.Rub no 130 litros de manteiga até ficar crocante.Pressione no fundo de uma assadeira de 23x33 centímetros.
Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido.Retire e deixe esfriar.Faça o recheio enquanto a crosta estiver assando.Em uma tigela média, bata os ovos, o extrato de amêndoas, 1/4 litro de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de farinha, fermento em pó e 0,5 colher de chá de sal até ficar homogêneo. Mexa no coco, cerejas e nozes. Espalhe sobre a crosta pré-cozida.
Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido, até dourar. Deixe esfriar antes de congelar.
Para fazer a cobertura, misture as restantes 6 colheres de sopa de manteiga, açúcar de confeiteiro e baunilha até ficar homogêneo. Adicionar o suco de cereja reservado até que a consistência desejada seja atingida. Frite as barras resfriadas antes de cortar em quadrados.