Creme de morango parfaits com macaroons de coco

Esses parfaits são tão irresistíveis quanto impressionantes.

Misture morangos e 6 colheres de sopa do açúcar em uma tigela; deixe repousar até as bagas libertarem os seus 30 a 60 minutos.
Quando estiver pronto para preparar a sobremesa, bata as raspas de creme e laranja aos picos moles, adicionando gradualmente o restante de 1,5 Tbs.sugar.
Despeje 6 colheres de sopa do suco de morango que foi coletado na tigela sobre os macarons desintegrados.
Para montar, escolha seis taças que contenham pelo menos 3 onças; em cada um, faça duas camadas na seguinte ordem: macarons escassos de 60 litros, creme chantilly de 60 litros, 60 litros de morangos. Refrigere até estar pronto para servir, até 2 horas.