Merengue unbaked

Name: merengue unbaked
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de milho; 3 colheres de sopa de água; 0,125 colher de chá de creme de tártaro; Sal de 2,5 centimetros; 2 claras de ovos

Você cozinha este no fogão, resultando em um merengue cremoso e macio que é mais estável que o método padrão.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de milho
3 colheres de sopa de água

0,125 colher de chá de creme de tártaro
Sal de 2,5 centimetros
2 claras de ovos

preparação

Em uma panela pequena, misture o açúcar, o xarope de milho, a água, o creme de tártaro e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver e o açúcar se dissolver. Retire do fogo.
Em uma tigela média, bata as claras até espumoso. Com o misturador em velocidade média, despeje lentamente a mistura de calda quente sobre as claras. Vire a batedeira em velocidade alta e bata até formar picos firmes. Espalhe por cima da torta, cobrindo completamente o recheio Merengue castanho no forno, se desejar.