Cenouras palito cremoso

Name: cenouras palito cremoso
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de cenoura; 75 g de manteiga; 1 cebola picada; 1 cubos de caldo de galinha ou 1 cubo de caldo de legumes; 125 ml de água quente; 2 folhas de louro extra; sal e pimenta; 2 colheres de sopa de creme; 2 folhas de louro extra

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Ingredientes

preparação

Top e cauda as cenouras lavar, raspar e secar. Corte as cenouras em tiras de palitos de fósforo.
Aqueça a manteiga em uma panela funda em fogo médio.Adicione a cebola picadinha e cozinhe até obter uma cor dourada.Adicione as cenouras e mexa bem.
Dissolva o cubo de caldo em 125 ml de água quente, adicione à panela com a folha de louro.
Reduza o fogo e cozinhe até que as cenouras estejam macias, mexendo freqüentemente.
Tempere com sal e pimenta, retire a folha de louro e misture bem o creme antes de servir.
Enfeite com folhas de louro extras, se desejar.
Para uso Vegetariano caldo de legumes.