Cenouras com gergelim

Name: cenouras com gergelim
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de gergelim preto; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola pequena, finamente fatiada; 2 colheres de sopa de manteiga; 600 gramas de cenouras descascadas e trituradas (cerca de 6); 1 colher de sopa de gengibre cristalizado picado; sal; Pimenta

Faça e compartilhe esta receita de cenoura com sabor de gergelim.

Ingredientes

preparação

Coloque um wok em fogo médio; quando o wok estiver quente, adicione as sementes de gergelim e mexa sempre até as sementes ficarem torradas e as poucas sementes de cor clara entre as pretas ficarem douradas por cerca de 2 minutos).
Despeje as sementes da wok e reserve.
Adicione óleo ao wok e aumente o calor para médio-alto.
Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola e frite até ficar macio (cerca de 4 minutos).
Adicione a manteiga, cenoura e gengibre; frite até as cenouras ficarem tenras e crocantes para morder (cerca de 3 minutos).
Junte as sementes de gergelim e tempere a gosto com sal e pimenta.